Nu är det hög tid att boka julbord
Välkommen på glögg, julbuffé och dessertbord hos Tegnérs Matsalar i Lund. I år har vi även en trerättersmeny med inslag från julbordet. Följande dagar har vi ännu möjlighet att ordna företagets julfester där ni kan sitta hos oss i ”egen lokal” om ni är mellan 30 och 120 personer: Nov: 24, 25, 27 Dec: 1,2,3,8,9,10,15,16,17
– Meny julbuffé –
Senapssill, Löksill med gräslök och syrad grädde, Skärgårdsröra med aubergine, Senapspicklad portabellosvamp, Sillpotatis, Ägghalvor, Janssons frestelse, Vegetarisk Janssons frestelse, Hemrökt lax med dill- och romsås, Gravad lax med hovmästarsås, Skagenröra, Lagrad hårdost, Surdegsbröd, speltknäcke och vispat smör, Rimmad julskinka med två sorters senap, Senapsgriljerad blomkål, Västerbottenostpaj, Confiterad brysselkål med rostad quinoa, granatäppelkärnor och saltrostade solrosfrön, Rotsellerisoppa med rökt Ingrid Marie-äpple och rosmarin, Lökkorv, Gräddstuvad grönkål, Bönbiff, Rödkål, Köttbullar, Prinskorvar
Dessertbord
Mörk chokladcrème med björnbärsmylta och mördegscrunch, Pepparkakor, Clementiner, Julgodis
Fullservicepris per person 480:-

Julbuffén ovan är fast och komponenter kan ej väljas bort. Ni kan däremot göra tillägg på följande anrättningar till ett pris på 15-20: – per person och anrättning.
Pristillägg 15:- per person och anrättning
Brantevikssill, Ansjovisbakad sill, Sillsallad, Brunkål, Ris à la Malta med saftsås istället för Mörk chokladcrème med björnbärsmylta och mördegscrunch.
Pristillägg 20:- per person och anrättning
Kallrökt lax, Hjortkorv, Rökt skinka, Rostbiff, Glaserade revben
– Meny julinspirerad buffé –
Hemrökt lax med dill- och romsås*, Kalvfärsbiff med syrad morot, lök och timjansemulsion*, Bakade betor med getost, honung och valnötter, Västerbottenostpaj, Potatisgratäng, Confiterad brysselkål med rostad quinoa, granatäppelkärnor och saltrostade solrosfrön, Rotsellerisoppa med rökt Ingrid Marie-äpple och rosmarin, Gröna blad, Surdegsbulle och knäckebröd med vispat smör
Mörk chokladcrème björnbärsmylta och mördegscrunch
*kan ersättas med vegetariskt alternativ
Confiterad rotselleri med äppelchutney och kryddkrasse
Grönsaksbiff med timjan och syrad lök
Fullservicepris per person 420:-
– Meny trerätters –
Senapssill, stekt inlagd sill, Skagenröra, lagrad prästost, vispat smör och knäckebröd
Kryddbakat lamminnanlår med timjansbakade morötter, rostad vitlökssky och krämig potatisgratäng
Mörk chokladcrème med björnbärsmylta och mördegscrunch
Kaffe och te
Fullservicepris per person 520:-
Boka julbord nu!
Maila: info@tegners.com