30:‐ styck / 3 styck för 75:-

Grillad kronärtskocka med yoghurt

Rödbeta med getost och valnötter

Sikrom med syrad grädde och gräslök

Räkor med citron och pepparrot

Semitorkade oliver med vitlök

Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.

Buffépris: 325:‐ / 375:- med dessert

Hemrökt lax med ramslöksmajonnäs
Grillad, tunt skuren biff med chili och örter
Råstekt broccoli och grön sparris med vårlök och rapsemulsion
Västerbottensostpaj
Sallad på majrova, betor, skånsk yoghurt och persilja
Kokta bönor från Fagra Slätt med semitorkade tomater och salvia
Sallad på färskpotatis, kronärtskocka, oliver och rödlök
Gröna blad
Surdegsbulle/knäckebröd med vispat smör

Tonkacrème med rabarberkompott, jordgubbar och mördegscrumble

Buffépris: 330:‐ / 380:- med dessert

Laxnajad med dill- och romsås
Kalvfärsbiffar med ”mushy peas” och purjolök
Stekta svartrötter med grönkål, linser och rosmarinemulsion
Bakad rotselleri med confiterat päron och valnötter
Västerbottenpaj
Sallad på bakad fänkål, rosésallad och mungbönor
Potatis- och rotfruktsallad med spenat och rödlök
Gröna blad
Surdegsbulle, knäckebröd med vispat smör

Kanel- och äppelpanna cotta med syltade björnbär och kanderade mandlar