Buffépris: 200:‐

Skånsk tupp med rödlöksmarmelad på surdegscrostini
Confiterad rotselleri med rökt äpple och rostade hasselnötter
Citronmarinerade skaldjur med dillmajonnäs och sikrom
Bakad flankstek med Srirachacrème
Varmrökt lax med pepparrotsemulsion på pumpernickel
Fetaost med örter och olivolja

Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.

Buffépris: 260:‐

Rödbets- och halloumiubiffar
Äpple- och chiliglacerad Oumph
Bönbiffar
Aubergine- och böncrème
Syrlig kålsallad med fetaost och örter
Haricots verts, rökt blomkål, picklad lök och koriander
Ragu på rostad paprika, bakad tomat och syrliga lökar
Chipotlemajonnäs
Örtyoghurt
Potatis, jalapeño, majs, vitlök och persilja
Surdegsbulle
Grönsallad

Buffépris: 320:‐

Tomat – och chiliglacerad flankstek
Citron- och vitlöksbakad majskyckling
Lime – och chilimarinerade räkor med salladslök och svarta sesamfrö
Aubergine- och böncrème
Syrlig kålsallad med fetaost och örter
Haricots verts, rökt blomkål, picklad lök och koriander
Ragu på rostad paprika, bakad tomat och syrliga lökar
Chipotlemajonnäs
Örtyoghurt
Potatis, jalapeño, majs, vitlök och persilja
Surdegsbulle
Grönsallad

Mango- och passionsfruktcheesecake eller brownie

Buffépris: 280:‐

Tomat – och chiliglacerad flankstek
Citron- och vitlöksbakad majskyckling
Lime – och chilimarinerade räkor med salladslök och svarta sesamfrö
Aubergine- och böncrème
Syrlig kålsallad med fetaost och örter
Haricots verts, rökt blomkål, picklad lök och koriander
Ragu på rostad paprika, bakad tomat och syrliga lökar
Chipotlemajonnäs
Örtyoghurt
Potatis, jalapeño, majs, vitlök och persilja
Grönsallad
Surdegsbulle