30:‐ styck / 3 styck för 75:-

Grillad kronärtskocka med yoghurt

Rödbeta med getost och valnötter

Sikrom med syrad grädde och gräslök

Räkor med citron och pepparrot

Semitorkade oliver med vitlök

Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.

Buffépris: 320:‐ / 370:- med dessert

Hemrökt lax med dill- och romsås*

Färsbiff med syrad morot, lök och timjansemulsion*

Bakade betor, morötter, rosenkål och frisésallad

Västerbottensostpaj

Potatisgratäng

Grönkålssallad med äpple, pepparrot och saltrostade pumpakärnor

Jordärtskockspuré med picklad svamp och rostade solrosfrön

Gröna blad

Surdegsbulle/knäckebröd med vispat smör

Mörk chokladmousse i tartelett med färska bär och kanderade pumpakärnor

*kan ersättas med vegetariskt alternativ

Confiterad rotselleri med äppelchutney och kryddkrasse

Grönsaksbiff med timjan och syrad morot