Buffé
Buffépris från 335:- per person
Givetvis offererar vi gärna serveringspersonal, glas, porslin, linne m.m.
Prisexempel finns i nedan angivna PDF.
Vi skriver gärna en unik offert för ditt arrangemang! Vill du ha förslag på andra bufféer än de du finner här, t.ex. med något tema (geografiskt eller annat) som grund, så kommer vi gärna med förslag.
MINIMI‐ANTAL VID BESTÄLLNING AV BUFFÉER = 40 PERSONER!
Ladda ner säsongsbuffén (oktober – december) som utskriftsvänlig PDF>>
Ladda ner säsongsbuffén (januari – april) som utskriftsvänlig PDF>>
30:‐ styck / 3 styck för 80:-
Grillad kronärtskocka med yoghurt
Rödbeta med getost och valnötter
Sikrom med syrad grädde och gräslök
Räkor med citron och pepparrot
Semitorkade oliver med vitlök
Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.
Buffépris: 335:‐ / 385:- med dessert
Hemrökt lax med örtcrème
Stekt lammrostbiff marinerat i pesilja, citron och chili
Råstekt brysselkål med svamp och silverlök och timjanemulsion
Sallad på strimlad savoykål, picklad kålrot och bönor från Fagra Slätt
Västerbottenpaj
Bakade betor med Chevré, honung och saltrostade solrosfrön
Krämig potatissallad med picklade senapsfrön, kapris och purjolök
Gröna blad
Surdegsbulle, knäckebröd med vispat smör
Vaniljpanna cotta med krusbärskompott och kardemummacrunch
Buffépris: 335:‐ / 385:- med dessert
Sotad gravlax med senapscrème
Confiterat, lättrökt anklår
Bakat äpple, skogschampinjoner, rödlök och rosmarinsmajonnäs
Västerbottensostpaj
Örtbakade rotsaker
Spetskål med Gotlandslinser och persilja
Sallad på rostad potatis, pumpa och spenat
Gröna blad
Surdegsbulle/knäckebröd med vispat smör
Mjölkchokladmousse med bärkompott och kanderade pumpakärnor
Säsongsmenyer
