Catering
Bufféer
(Priser gällande catering utanför AF-borgen)
Buffépris” anger priset för endast maten som catering (12 % moms ingår i priset).
Kostnad för utkörning/leverans tillkommer. Vid beställning över 200 kuvert sänker vi priset med 10:‐ per kuvert för det överskjutande antalet.
Vi skriver gärna en unik offert för ditt arrangemang! Vill du ha förslag på andra bufféer än de du finner här, t.ex. med något tema (geografiskt eller annat) som grund, så kommer vi gärna med förslag.
Givetvis offererar vi gärna serveringspersonal, glas, porslin, linne m.m. även vid cateringarrangemang.
MINIMI‐ANTAL VID BESTÄLLNING AV BUFFÉER = 50 PERSONER!
VID FÄRRE ANTAL GÄSTER, BEGÄR SEPARAT OFFERT.
Buffépris: 200:‐
Skånsk tupp med rödlöksmarmelad på surdegscrostini
Confiterad rotselleri med rökt äpple och rostade hasselnötter
Citronmarinerade skaldjur med dillmajonnäs och sikrom
Bakad flankstek med Srirachacrème
Varmrökt lax med pepparrotsemulsion på pumpernickel
Fetaost med örter och olivolja
Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.
Buffépris: 260:‐
Rödbets- och halloumiubiffar
Äpple- och chiliglacerad Oumph
Bönbiffar Aubergine- och böncrème
Syrlig kålsallad med fetaost och örter
Haricots verts, rökt blomkål, picklad lök och koriander
Ragu på rostad paprika, bakad tomat och syrliga lökar
Chipotlemajonnäs
Örtyoghurt
Potatis, jalapeño, majs, vitlök och persilja
Surdegsbulle
Grönsallad
Buffépris: 320:‐
Tomat – och chiliglacerad flankstek
Citron- och vitlöksbakad majskyckling
Lime – och chilimarinerade räkor med salladslök och svarta sesamfrö
Aubergine- och böncrème
Syrlig kålsallad med fetaost och örter
Haricots verts, rökt blomkål, picklad lök och koriander
Ragu på rostad paprika, bakad tomat och syrliga lökar
Chipotlemajonnäs
Örtyoghurt
Potatis, jalapeño, majs, vitlök och persilja
Surdegsbulle
Grönsallad
Mango- och passionsfruktcheesecake eller brownie
Buffépris: 280:‐
Tomat – och chiliglacerad flankstek
Citron- och vitlöksbakad majskyckling
Lime – och chilimarinerade räkor med salladslök och svarta sesamfrö
Aubergine- och böncrème
Syrlig kålsallad med fetaost och örter
Haricots verts, rökt blomkål, picklad lök och koriander
Ragu på rostad paprika, bakad tomat och syrliga lökar
Chipotlemajonnäs
Örtyoghurt
Potatis, jalapeño, majs, vitlök och persilja
Grönsallad
Surdegsbulle
Cateringmenyer
