Säsongsmenyer
Menypris två rätter: 305:‐
Menypris tre rätter: 360:‐
Tillägg och avdrag angivna under varje rätt inom parentes justerar menypriset.
“Menypris” anger priset enkom för maten som catering (12 % moms ingår i priset).
Kostnad för utkörning/leverans tillkommer. Minsta antal kuvert att beställa hos oss är 20 st.
Vid beställning av över 200 kuvert sänker vi priset med 10:‐ per kuvert för det överskjutande antalet.
Givetvis offererar vi gärna glas, porslin, bestick och linne, liksom serveringspersonal om ni har behov av sådan hjälp. Prisexempel finns i nedan angivna PDF-filer.
Vi skriver gärna en unik offert för ert arrangemang!
Tartar på lättrökt torsk med körvel- och champagneemulsion, krutonger och vattenkrasse
Bakad rotselleri med citroncrème, syrlig äppelreduktion,
saltrostade pumpakärnor och kryddörter
(Menyprisavdrag 10:-)
Ishavsräkor och kräftstjärtar med fänkål, skaldjursvinägrette och rouille
(Menypristillägg 10:-)
Hemrökt lax med gurka, dillolja och ostroncrème
Portionsstekt ryggbiff med smörad rödvinsreduktion, bakade vårprimörer och persilja
(Menypristillägg 20:-, önskas oxfilé istället för ryggbiff är tillägget +50:-)
Ugnsbakat tuppovanlår med astrakansky och äpple- och dragonbakad sommarkål
(Menyprisavdrag 10:-)
Kryddstekt lammytterfilé med rosmarinkryddad lammsky, ljummen sallad på spenat, kronärtskocka och potatis
Rimmad torskrygg med musselvelouté, citronbakad morot, dill och färskpotatis
(Dagspris från handlare, kan variera mellan +30-60:-)
Stekt polenta med citronbakad blomkål, ramslöksemulsion, varm vinägrette på champagne, belugalinser och salladslök
(Menyprisavdrag 10:-)
Friterad fetaost med potatisstomp, rödbetspuré, svartkål och saltrostade solroskärnor
Utvalda ostar med utvalda goda tillbehör
Citronposset med rårörda jordgubbar och mandelbiscotti
Mjölkchokladpanna cotta med chokladcrumble och hallonsorbet
Chokladterrin med rostad vit choklad och pistagen
Säsongsmenyer
